Сегодня я вам хочу предложить приготовить сладкие кабачки «Ананасики» на зиму. Кабачки прекрасно впитывают в себя аромат и вкус, который вы им предложите. Сегодня сделаем смесь магазинного сока и сока свежего из апельсина, добавим ванильный и обычный сахар, добавим немного лимонной кислоты. Такие кабачки понравятся многим, подавать к столу их можно как десерт.

Ингредиенты:

• Кабачки – 0,7 кг;
• Сок мультивитамин – 300 мл;
• Кислота лимонная – 0,5 ч.л.;
• Сок апельсина – 80 мл;
• Сахар – 2/3 стакана;
• Ванильный сахар – 1 ст.л.

Процесс приготовления

Подготовить все продукты по списку. Банки для заготовки вымыть тщательно и стерилизовать удобным способом. После кабачки необходимо вымыть и просушить, нарезать кабачки небольшими дольками.

В кастрюлю влить магазинный сок, добавить обычный сахар и ванильный сахар.

Выдавить в кастрюлю сок апельсина. Проварить сок пару минут, чтобы сахар растворился.

Переложить в кастрюлю с соком кабачки, отправить на огонь.

Варить кабачки в соку 4 минуты, добавить лимонную кислоту.

Разложить кабачки аккуратно по стерильным банкам, сразу же закатать крышками и поставить дном вверх. Укутать банки одеялом и оставить на сутки. Спустя время заготовку перенести в кладовку.

Приятного вам аппетита!