Свиные ребрышки в духовке с картошкой — пошаговый рецепт с фото

Одно из любимых блюд моих родных и гостей – запеченный картофель со свиными ребрышками в духовке. Готовить такое блюдо – сплошное наслаждение, здесь можно отдать полную волю своей фантазии, экспериментировать столько, сколько душе угодно. Запекать можно блюдо просто в фольге, можно в форме, можно на противне – в зависимости от количества ваших гостей.

Сегодня сделаем обычный рецепт – помимо картофеля и ребер используем лишь специи и чеснок, но вы можете добавить в рецепт овощи свои любимые или больше специй, трав. Подавайте ребра с картофелем к столу в сочетании с соленьями, свежими овощами, зеленью, соусами и т.д.

Ингредиенты:

• Картофель – 400 г
• Свиные ребра – 0,5 кг
• Специи для мяса – 1 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Чеснок – 3 зубчика

Как приготовить свиные ребрышки в духовке с картошкой

Подготовить все продукты по списку. Очистить картофель, нарезать его крупными брусками.

Притрусить картофель солью и молотым черным перцем. Перемешать все. Включить духовку и прогреть до 180 градусов.

Полоску свиных ребер сполоснуть и просушить кухонными бумажными полотенцами. Притрусить ребра солью и молотым перцем.

Подготовить форму – смазать растительным маслом. Переложить в форму картофельные кусочки.

Поверх картофеля уложить свиные ребра, теперь все посыпать специями для мяса, от себя можете добавить любые любимые специи.

Зубчики чеснока очистить от шелухи, сполоснуть и просушить. Нарезать чеснок дольками и добавить к мясу.

Запечатать форму фольгой и отправить в духовку. Запекать картофель и ребра 50 минут, после фольгу снять и запекать еще 15 минут. Готовое шикарное блюдо подавать к столу.

Приятного аппетита!