Гречневая запеканка — пошаговый рецепт с фото

Запеканка хоть сладкая, хоть не сладкая, любима многими за свой яркий и насыщенный вкус. Мы делились с вами рецептами творожных запеканок. Сегодня хотим предложить вам рецепт не сладкой запеканки из гречки с луком. Кроме такого скромного набора продуктов, вы можете добавить в гречку курицу, грибы, рыбу или овощи.

Такая запеканка будет хорошей альтернативой гречневой каше. А может у вас осталась каша от гарнира, и вы не знаете, что с ней делать? Подайте ее в виде запеканки, уверяем вас, она произведет фурор! Как же приготовить такую чудо-запеканку, смотрите фото-рецепт.

Время приготовления – 30 мин
Количество порций – 2

Ингредиенты:

• Гречневая каша - 1 ст.
• Яйцо – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сыр – 50 г
• Молоко – 0,5 ст.
• Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления гречневой запеканки:

Для запеканки можно отварить гречку отдельно, для этого возьмите 1 ст. крупы и 2,5 стакана воды. Варите на медленном огне около 20 минут, в конце положите кусочек сливочного масла. У нас же в рецепте каша уже сварена. Приготовить заливку. Яйца смешайте с молоком и взбейте до однородности. Приправьте заливку по своему вкусу.

Лук нарежьте кубиками и обжарьте на медленном огне. Если у вас есть грибы, добавьте их, запеканка по вкусу только выиграет.

Смешайте гречку с луком.

Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом. Выложите гречку в нее.

Заливаем заливкой. Чтобы заливка везде попала, проколите гречневую массу вилкой в нескольких местах.

Сверху трем сыр.

Готовим гречневую запеканку 25-30 минут при 180 градусах.

Подавать ее можно как горячей, так и охлажденной.

Приятного аппетита.