Панкейки на молоке — пошаговый рецепт с фото

Вкуснейшие американские панкейки не оставят вас равнодушными, сегодня я предлагаю вам опробовать рецепт панкейков у себя на кухне. Готовить панкейки в разы проще наших привычных любимых блинов, да и выходят панкейки пышными и нежными, а главное, для их приготовления не требуется жарка на масле.

Панкейки очень вкусно подавать к столу с кленовым сиропом, медом, сметаной, ягодами. Также, если вы решили приготовить панкейки на завтрак, к ним можно добавить яйцо-пашот и пару ломтиков ветчины – с чашечкой кофе получается бесподобно. Итак, приготовим все ингредиенты по списку и испечем панкейков для своих родных.

Ингредиенты:

• молоко – 250 мл;
• яйца куриные – 1 шт.;
• сахар – 2 ст.л.;
• сода – 1 ч.л.;
• сок лимона – 1 ст.л.;
• масло сливочное – 25 г;
• мука пшеничная в/с – 160 г;
• соль – 1 щепоть.

Как быстро приготовить пышные панкейки на молоке

Из указанного списка получится 8-9пышных панкейков. Подготовить все необходимые ингредиенты, сразу можно отправить сливочное масло в микроволновую печь или на паровую баню – масло растопить и остудить. Пока масло топится, приготовить рабочую миску – вбить одно крупное куриное яйцо, всыпать сахарный песок, по желанию добавить можно пару капель ванильной эссенции.

При помощи венчика соединить сахар и яйцо, подсыпать толику соли.

Теперь добавить в миску с яйцом молоко комнатной температуры. Снова немного перемешать все.

Соду погасить лимонным соком, добавить соду в миску ко всем ингредиентам.

К этому моменту масло должно остыть, влить сливочное масло в миску.

Частями подсыпать пшеничную муку в жидкую основу.

Замесить тесто венчиком, процесс очень быстрый и легкий.

Тесто должно получиться среднее по густоте.

Прогреть сковороду, выкладывать тесто ложкой – жарить панкейки с обеих сторон до готовности. Подавать к столу панкейки тут же.

Приятного вам аппетита!