Салат с авокадо креветками и рукколой – пошаговый рецепт с фото

Легкий, аппетитный, свежий и вкусный салат с авокадо, креветками и рукколой – это отличный вариант для обеда, ужина, праздничного салата или салата на каждый день.

Рецепт можно отнести к пп, так как мы не используем тяжелые заправки и ингредиенты, все очень легкое, полезное и одновременно питательное. Авокадо однозначно придаст сытость салату и сделает его питательным. Руккола прекрасно сочетается по вкусу со всеми ингредиентами.

Креветки можно использовать вареные, жареные или маринованные, по вкусу. Для заправки возьмем немного растительного или оливкового масла, также добавим орехи.

Время – 20 мин
Порций – 2

Ингредиенты:

• Руккола – 80 г
• Креветки – 100 г
• Помидоры черри – 120 г
• Авокадо – 0,5 шт.
• Арахис – 30 г
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Сок лимона – по желанию

Как приготовить салат с креветками, авокадо, черри и рукколой

Подготовить все продукты по списку. Креветки у меня готовые, запеченные со специями. Если ваши креветки сырые, их можно отварить или поджарить – по вашему вкусу.

Рукколу ополоснуть и просушить, после ее можно порвать немного руками и переложить на тарелку. Перед приготовлением обязательно попробовать рукколу, она не должна горчить, а иметь приятный ореховый привкус.

Авокадо выбрать спелый, мягкий. Очистить авокадо и нарезать дольками. Выложить авокадо в салат. Черри также нарезать дольками и добавить в салат.

Теперь выложить в салат креветки.

Сбрызнуть все ингредиенты маслом, если любите кислинку, можно добавить сок лимона. Посыпать салат арахисом, соль и перец добавить по вкусу. Подавать салат к столу.

Приятного аппетита!