Куриное филе с цукини и помидорами - пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вашему вниманию одно из вкусных и сытных блюд – курица с цукини и помидорами. Приготовим кусочки курицы в духовке, добавление цукини придаст блюду более нежный привкус, помидоры сделают курицу более сочной, сыр добавит сливочную нотку.

Для процесса можно использовать любимые специи и пряности, травы. Подавать к столу такой вариант куриного филе можно в дополнении отварного картофеля, можно добавить свежие овощи или разносолы, также можно добавить любимый кетчуп или соус. Если вы заинтересованы, давайте приступать.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 250 г
• Цукини – 0,5 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Сыр твердый – 80 г
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Зелень – 15 г

Процесс приготовления

Подготовить все продукты по списку. Сразу включить и хорошо прогреть духовку, установить температуру 180 градусов. После необходимо взять жаропрочную форму, слегка ее смазать маслом. Куриное филе использовать охлажденное, не замороженное. Филе ополоснуть и просушить, нарезать филе пластинам, отбить при помощи кухонного молотка. Чтобы мясо не порвать в процессе, прикрыть курицу пищевой пленкой.

Посыпать куриные отбивные солью и перцем, добавить туда же любимые специи, для более яркого вкуса можно использовать чеснок.

Цукини ополоснуть и просушить, нарезать кружочками. Разложить цукини поверх куриных отбивных.

Помидоры вымыть и просушить, нарезать кружочками. Выложить помидоры поверх цукини.

Далее посыпать отбивные небольшим количеством нарезанной зелени. Твердый сыр лучше нарезать пластиками, но также можно его натереть на крупной терке. Уложить сыр поверх помидоров. Вот и все, переставить форму в духовку и оставить на 20 минут. Спустя время переложить курицу на тарелку и подавать к столу.

Приятного аппетита!