Тушеная капуста с фрикадельками — пошаговый рецепт с фото

Сегодня приготовим с вами вкусную капусту, тушенную в томате. А в место мясо добавим к ней фрикадельки. Получится сытно и вкусно.

Время приготовления – 50 мин
Количество порций – 4

Ингредиенты:

• Капуста – 400 г
• Фрикадельки – 200 г
• Томаты свежие – 300 г
• Морковь – 1 шт.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Растительное масло – 30 мл
• Укроп – 1 пучок
• Соль и перец

Приготовление тушеной капусты с фрикадельками:

Целый вилок капусты разрезаем пополам. Одну половинку мелко шинкуем.

Морковь и сладкий перец чистим и нарезаем соломкой.

В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем капусту. На среднем огне тушим капусту до мягкости минут 15.

Добавим к капусте морковь и сладкий перец.

Добавим через 10 минут фрикадельки.

Томаты перекрутим на мясорубке или при помощи погружного блендера. Добавим сок к капусте вместе с фрикадельками. Зимой вы можете использовать консервированный томатный сок или томатную пасту, разбавленную водой.

Добавляем специи – соль, перец, лавр. Накрываем крышкой, уменьшаем огнь и тушим 15-20 минут. После добавляем рубленную зелень и выключаем огонь. Перемешиваем и накрываем крышкой. Даем постоять 5 минут.

Теперь ароматная и сытная капуста готова к употреблению.

Приятного аппетита!