автор урока - учитель математики - пн, 02/12/2013 - 12:25
| Супы | Каши | Закуски | Салаты |
| Рыба | Мясо | Птица | Яйца |
| Соусы | Десерты | Выпечка | Напитки |
| На зиму | Варенья | Овощи | Бакалея |
| Творог | Постное | Готовим дома | Детям |
>
>
Салат красная шапочка с помидорами - классический рецепт с пошаговыми фото
2021-11-10 просто кухня и наш повар Домашние рецепты Русская кухня
рецепта
2582
просмотров
(мин)
(чел)
8 гр.
6 гр.
11 гр.
156 ккал.
Салат красная шапочка с помидорами – пошаговый рецепт с фото
Необычный и красивый салат красная шапочка с помидорами украсит любое застолье – будет вкусно и красиво. Сочетание в салате грибов, куриного мяса и сыра - всегда беспроигрышный вариант.
Дополнить такой салатик можно кусочками красного болгарского перца – но и в оригинальном рецепте будет очень аппетитно.
Время приготовления –20 минут
Количество порций – 2
Ингредиенты:
- Грибы – 200 г
- Сыр – 80 г
- Яйцо – 2 шт.
- Курица – 400 г
- Майонез – 100 г
- Соль – по вкусу
- Лук репчатый – 1 шт.
- Растительное масло – 10 мл
- Помидор – 1-2 шт.
.webp)
Приготовление салата Красная шапочка:
Грибы промываем, нарезаем кубиками, даже если они довольно мелкие. Лук нарезаем тоже не крупно.
.webp)
Вливаем в сковороду растительное масло и на небольшом огне без крышки обжариваем до готовности. Немного посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу. Когда выпариться жидкость – надо чаще помешивать, возможно нужно будет влить еще немного масла.
.webp)
Курицу отвариваем о охлаждаем в бульоне. Мелко нарезаем мясо или разбираем на волокна. В кулинарное кольцо укладываем слоем куриное мясо. Слегка смазываем майонезом.
.webp)
Следующий слой – грибы с луком. Они должны быт непременно полностью охлаждёнными. Вновь смазываем майонезом.
.webp)
Яйца отвариваем и охлаждаем. Натираем и выкладываем следующим слоем. Слегка смазываем майонезом.
.webp)
Трем твердый сыр, выкладываем его слоем, слегка придавливаем вилкой.
.webp)
Обильно смазываем майонезом. Мякоть помидора нарезаем кубиками. Серединку с семенами не используем – лишняя влага навредит внешнему виду салата.
Выкладываем плотно кусочки помидоров. Прижимая ложкой, снимаем кулинарное кольцо.
.webp)
Убираем лишние ингредиенты, которые опали во время снятия кольца. Украшаем укропом.
.webp)
Салат необычный, вкусный и сочный, подойдет к любому празднику. Если будете готовить зимой – выбирайте ярко-красные крупные помидоры – они вкуснее и сочнее.
Салат можно приготовить не порционно, а на одной большой тарелке, это сэкономит ваше время.
Так же красиво выглядит салат, уложенный порционно в бокалы или прозрачные небольшие салатницы.
