автор урока - учитель математики - пн, 02/12/2013 - 12:25
| Супы | Каши | Закуски | Салаты |
| Рыба | Мясо | Птица | Яйца |
| Соусы | Десерты | Выпечка | Напитки |
| На зиму | Варенья | Овощи | Бакалея |
| Творог | Постное | Готовим дома | Детям |
>
>
Салат «Ричард» с говядиной - классический рецепт с пошаговыми фото
2021-10-24 просто кухня и наш повар Домашние рецепты Русская кухня
рецепта
5103
просмотров
(мин)
(чел)
8 гр.
7 гр.
11 гр.
134 ккал.
Салат «Ричард» с говядиной – пошаговый рецепт с фото
Салат «Ричард» с говядиной, украшенный зернами граната смело можно отнести к разряду праздничных блюд. Для его приготовления вам понадобится довольно большой набор продуктов. Основу блюда составляет отварная мякоть говядины.
С ней прекрасно сочетаются картофель и морковь. Эту композицию великолепно дополняют сладкая консервированная кукуруза и грецкие орехи, являющиеся твёрдой составляющей салата. Входящие в состав блюда варёные яйца делают его сытным и нежным.
Зёрнышки граната придают салату дополнительные вкусовые нотки и одновременно украшают блюдо. Связующим звеном служит майонез.
Ингредиенты:
- говядина варёная (мякоть) – 300 г
- кукуруза консервированная – 8 ст. л.
- яйцо варёное – 3 шт.
- картофель отварной – 3 клубня среднего размера
- морковь небольшая отварная – 1 шт.
- ядро грецкого ореха – 80 г
- гранат – половина
- майонез – 150 – 200 г
- перец чёрный свежемолотый – по вкусу
- соль – по вкусу
- масло подсолнечное – 1/2 ч. л.
Для сборки салата вам понадобится кольцо от тортовой формы диаметром 20 или 22 см. Смажьте кольцо тонким слоем подсолнечного масла.
.webp)
Способ приготовления салата "Ричард" с говядиной:
На большое плоское блюдо установите сервировочное кольцо. Картофель почистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Выложите картофель первым слоем на блюдо и хорошо утрамбуйте ложкой.
.webp)
Покройте картофель тонким слоем майонеза. Посолите и поперчите по вкусу.
.webp)
Говядину нарежьте маленькими кубиками с гранью примерно 5-6 мм. Выложите мясо в сервировочное кольцо и опять утрамбуйте ложкой.
.webp)
Смажьте майонезом. Приправьте солью и перцем.
.webp)
Яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке. Выложите поверх смазанного майонезом мяса и утрамбуйте ложечкой.
.webp)
Покройте тонким слоем майонеза. Поперчите.
.webp)
Далее выложите слой консервированной кукурузы.
.webp)
Ядра грецкого ореха порубите ножом в крошку. Выложите поверх кукурузы.
.webp)
Покройте слоем майонеза.
.webp)
Морковь почистите и натрите на крупной тёрке. Выложите в сервировочное кольцо.
.webp)
Смажьте майонезом.
.webp)
Гранат вымойте, почистите от кожуры и разберите на зёрнышки. Разложите зёрна на поверхности салата в один слой.
Аккуратно снимите сервировочное кольцо.
Салат «Ричард» с говядиной готов. Украсьте его листочками петрушки и поставьте в холодильник хотя бы на 1 час для пропитки.
.webp)
