Салат с брокколи и курицей — пошаговый рецепт с фото

Вкусные и простые салаты любят многие, особенно, если рецепт еще и полезный, а результат не повредит фигуре – загляденье! Сегодня предлагаю вашему вниманию изумительный вариант – салат с брокколи и курицей, сыром фета, свежими овощами. Если просто отваренную брокколи кушать не хочется, в салате она получается очень вкусной, прекрасно гармонирует со всеми ингредиентами, вам понравится.

Для заправки предлагаю взять масло, но также можно использовать и другой вариант – к примеру, смешать йогурт с пропущенным на прессе чесноком, зеленью, специями. Подавать салат к столу можно на обед или ужин.

Время приготовления - 25 мин
Кол-во порций – 2

Ингредиенты:

• Брокколи – 100 г
• Курица – 150 г
• Помидоры – 2 шт.
• Огурцы – 1 шт.
• Сыр фета – 60 г
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу

Процесс приготовления салата с брокколи и курицей

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Курицу нужно приготовить заранее, еще удачно получится так, если у вас после ужина останется запеченная птица, ее просто нужно порезать и переложить в салатник. Курицу не обязательно запекать, ее можно отварить или поджарить – как вам больше нравится.

На плите вскипятить воду, бросить щепоть соли. В кастрюлю с водой опустить соцветия брокколи, отварить пару минут и сразу достать, остудить.

Помидоры и огурцы вымыть, просушить. Нарезать помидоры дольками, огурцы нарезать небольшими брусочками.

Все подготовленные ингредиенты сложить в салатник, только брокколи предварительно нарезать небольшими кусочками. Добавить в салат сыр фета, присолить и посыпать перцем. Полить салат растительным маслом и подавать к столу.

Приятного аппетита!