Постный салат с сельдереем — пошаговый рецепт с фото

Постный салат с сельдереем с уверенностью можно отнести к еде, которую «провожают по уму». Ведь «по одёжке» блюдо простовато, хотя и выглядит довольно нарядным.

А на самом деле лучше гарнира, например к мясу, и придумать сложно. Ведь это незамысловатое кушанье просто переполнено витаминами, особенно необходимыми всем нам в осенне-зимний период.

Ингредиенты:

• сельдерей черешковый – 150 г
• помидор – 200 г
• морковь – 150 г
• чеснок – 3 зубчика
• зелень укропа – 5-6 веточек
• масло подсолнечное – 1-2 ст. л.
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Сельдерей промойте и обсушите. Нарежьте поперёк черешки вместе с листиками на тонкие полоски. Выложите в салатник.

Помидоры вымойте и нарежьте маленькими кубиками. Добавьте к сельдерею.

Морковь почистите, промойте и натрите на крупной тёрке. Выложите в салатник.

Чеснок очистите и мелко нарежьте. Зелень укропа промойте и измельчите. Добавьте в салатник.

По вкусу посолите.

Заправьте подсолнечным маслом. Хорошо перемешайте.

Можете сразу же подавать на стол.

Хозяйке на заметку:

Для более богатого вкуса вы можете добавить в салат несколько перьев мелко нарезанного зелёного лука.

При желании вы можете «переодеть» этот салат, заправив его вместо подсолнечного ореховым маслом или, например, заправкой с добавлением лимонного сока.

Натёртую морковь вы можете заменить молодой мини-морковкой. От такой рокировки блюдо будет выглядеть особенно эффектным.