Сегодня мы с вами готовим вкусную и нежную закуску – быстрые бутерброды с фетой и семгой. Красная рыба должна быть соленой или слабосоленой, можно собственного производства.

У домашней рыбки свои плюсы – вы всегда уверенны, когда и как ее готовили, да и цена рыбы сильно возрастает после приготовления. Сыр фета очень мягкий и нежный, у него нет сильно выраженного вкуса, он не очень соленый. Заменить его можно сыром филадельфия, вкус от такой замены только выиграет.

Ингредиенты:

• Хлеб - 6 кус.
• Фета - 50 г
• Семга слабосоленая - 50 г
• Соленые огурцы - 1-2 шт.
• Растительное масло или сливочное для обжарки
• Майонез - 1 ст. л.

Пошаговый рецепт:

Вначале займемся хлебом. Его нужно нарезать острым ножом. Далее в сковороду уложить масло. Растительное – полезнее, а вот сливочное вкуснее и его сливочный вкус больше подходит к красной рыбе.

Фету разломать вилкой, порезать рыбу небольшими кусочками.

Добавляем майонез, и перемешиваем массу. Она должна стать довольно пластичной.

Обжаренный хлеб охлаждаем и намазываем массой.

Соленый или маринованный огурец нарезаем тонкими слайсами.

Раскладываем на каждый бутерброд по кусочку огурца.

Подаем тут же. Обжаренный хлеб еще долго будет хрустящий, а влажная начинка не навреди бутерброду.

В этих бутербродах можно использовать любой хлеб. Белый, серый, бородинский, со специями или на травах – будет вкусно в любом случае