Салат с курицей, огурцами, помидорами и яйцом — пошаговый рецепт с фото

Приготовить простой и быстрый, а главное, вкусный салат, можно всего за 15-20 минут. Если вы относитесь к приверженцам правильного питания, тогда рецепт оцените достойно.

Что же, предлагаю вашему вниманию простой и незамысловатый рецепт – салат с куриным филе, свежими огурцами и овощами. Такой салат отлично подойдет в качестве обеда или ужина, его можно подать даже на праздничный стол, ведь не все люди предпочитают майонезные сытные салаты.

Легкий салат подобного рода подразумевает под собой аналогичную заправку – можно обойтись ложкой масла и небольшим количеством лимонного сока – получится пикантно.

Время приготовления – 20 мин
Кол-во порций – 2

Ингредиенты:

• Куриное филе – 250 г
• Огурцы свежие – 2 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Перец сладкий – 0,5 шт.
• Куриные яйца – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Сок лимона – по вкусу

Процесс приготовления

Подготовить все необходимые продукты. Огурцы выбрать свежие, ароматные, проверить обязательно на горечь. Хвостики у огурцов обрезать с обеих сторон. Огурцы нарезать дольками.

Помидоры сполоснуть и просушить, вырезать место роста плодоножки. Нарезать помидоры дольками. Добавить помидорную нарезку к огурцам.

Куриное яйцо отварить вкрутую, почистить и нарезать небольшими кусочками. Добавить яйца к овощам. Перец сладкий также нарезать небольшими кусочками, добавить ко всем ингредиентам.

Филе курицы отварить до готовности. Варить филе можно в пряном бульоне, чтобы мясо получилось ароматнее. Когда филе будет готово, его лучше оставить остывать в кастрюле с бульоном, так мясо будет нежнее вкуснее. Разобрать филе курицы на волокна, добавить курицу в миску с овощами.

Сдобрить салат маслом и соком лимона, всыпать щепоть соли и молотого перца, перемешать и сразу же подавать к столу.

Приятного аппетита!