Салат с курицей, сыром, яйцом и помидорами — пошаговый рецепт с фото

Если вы любитель легких овощных салатов, тогда вам наверняка понравится сегодняшний рецепт – готовим салат с курицей, перепелиными яйцами, овощами и сыром. А в качестве сыра возьмем Пармезан – поистине шикарный, каждым кусочком которого просто наслаждаешься.

Сочетание сыра и курицы бесподобное, помидоры и салатный микс вписываются во всю картину бесподобно. Салатная заправка у нас также не тяжелая, поэтому, такой вариант салата подойдет много кому, даже тем людям, которые следят за питанием, придерживаются диет. Подавать салат можно к обеду или ужину. По желанию можно добавить в рецепт сухарики.

Время приг – 30 минут
Кол-во порций – 2

Ингредиенты:

• Салатный микс – 30 г
• Куриное филе – 60 г
• Перепелиные яйца – 3 шт.
• Помидоры – 1 шт.
• Пармезан – 30 г
• Сухарики – по желанию
• Соль, перец – по вкусу
• Сок лимона – 1 ст.л.
• Сухой чеснок – ½ ч.л.
• Специи для курицы – по вкусу
• Масло растительное – 1 ст.л.

Для заправки:

• Йогурт – 60 мл
• Базилик сухой, чеснок сухой – по вкусу
• Соль, перец – по щепотке

Процесс приготовления салата с курицей и сыром

Подготовить все продукты по списку. Куриное филе выбрать свежее, не замороженное. Филе нарезать небольшими кусочками, переложить на тарелку и посыпать всеми специями, полить курицу лимонным соком и оставить мариноваться на 15 минут.

В миске соединить тем временем йогурт, специи, соль и перец, перемешать все тщательно и снять пробу, отрегулировать вкус соуса.

Далее подготовить тарелку для подачи салата. Салатный микс зелени сполоснуть и разложить на тарелку.

Помидор вымыть и просушить, удалить место роста плодоножки. Помидор нарезать дольками небольшого размера, затем разложить помидор поверх салата.

Перепелиные яйца отварить 10 минут в подсоленной воде, после остудить и почистить. Разрезать каждое яйцо пополам и разложить между помидорными дольками.

Когда филе курицы будет замариновано, переложить кусочки на горячую, слегка смазанную маслом сковороду. Поджарить филе с обеих сторон по несколько минут. После курицу отправить в салат.

Засыпать все ингредиенты мелкой стружкой пармезана. Перед подачей салат приправить соусом и по желанию добавить сухарики.

Приятного аппетита!